Dockers è stato lanciato come divisione della famiglia Levi's a San Francisco, nel 1986, ispirandosi ai kaki dei minatori degli anni '20 e agli scaricatori di porto inglesi. I pantaloni, estremamente versatili, divennero rapidamente un classico.

Negli anni '90 nacque il casual friday, che precedeva gli uomini che indossavano abiti formali per il lavoro nel resto della settimana. I Dockers divennero rapidamente un elemento centrale di questa trasformazione storica dell'abbigliamento maschile.