Fondata negli Stati Uniti da Levi Strauss, di origine tedesca, nel 1853, Levi's produceva inizialmente abbigliamento da lavoro in tela, ma ben presto passò alla produzione di capi resistenti denim. Nel 1873, l'azienda creò il primo paio di jeans al mondo, un'innovazione che sarebbe diventata rapidamente popolare tra i cowboy e i cercatori d'oro dell'epoca.

Se c'è un prodotto che è sinonimo del nome Levi's, questo deve essere il suo iconico 501 Jeans. Il nome fu applicato per la prima volta ai jeans con rivetti in rame. Da allora, questo modello classico ha subito numerose trasformazioni senza mai perdere il suo status di icona senza tempo.